Alleva

Συστατικά

Συστατικά

Οι πηγές πρωτεϊνών που επιλέγονται από την DIOUSA PET για όλα της τα προϊόντα, περνούν αυστηρότατους ελέγχους ποιότητας και αναλύσεων. Πέρα από την αυστηρή επιλογή προμηθευτών όπου επιλέγονται μονον όσοι μπορούν να εγγυηθούν το πιο ποιοτικό και συνεπές προϊόν μακροπρόθεσμα, όλα τα συστατικά ζωικής προέλευσης όπως το φρέσκο και αφυδατωμένο κοτόπουλο, η πάπια, το ψάρι, το αρνί και το ελάφι, υποβάλλονται σε πολλαπλές προσεκτικές αναλύσεις. Η φρεσκάδα και η ασφάλεια τους ελέγχονται μικροβιολογικά, όπως και η πιθανότητα ανεπιθύμητων προσμίξεων. Η διατροφική τους αξία διερευνάται, προσδιορίζοντας την ευπεψία τους και αναλύοντας εις βάθος την πλήρη σύνθεση τους σε αμινοξέα, το οποίο μεταφράζεται ως η ποιότητα των επιμέρους «στοιχείων» που συνθέτουν τις πρωτεΐνες. Αυτός είναι και ο πιο σημαντικός παράγοντας όσον αφορά την πληρότητα μιας πηγής πρωτείνης.

Οι πηγές των λιπιδίων, ισάξια σημαντικές με αυτές των πρωτεϊνών, ελέγχονται εξίσου: ιχθυέλαια και λίπη κοτόπουλου συντηρούνται με φυσικά αντιοξειδωτικά, αξιολογείται η φρεσκάδα τους, ο βαθμός οξείδωσης και η οξύτητα και αναλύονται λεπτομερώς προκειμένου να “αποκαλύψουν” τη σύνθεσή τους σε απαραίτητα λιπαρά οξέα, τους “ακρογωνιαίους” λίθους που συνθέτουν τα λιπίδια. Αυτό συμβαίνει για να εξασφαλιστούν οι βέλτιστες σχέσεις μεταξύ απαραίτητων Ωμέγα-6 και Ωμέγα-3.

Οι πηγές υδατανθράκων, απαραίτητες για τον σχηματισμό της κροκέτας, ελέγχονται στον ίδιο βαθμό. Πέρα της προσεκτικής ανάλυσης για τον εντοπισμό ανεπιθύμητων προσμίξεων, επιλέγουμε τα βασικά αυτά συστατικά σύμφωνα με την ευπεψία του περιεχόμενου αμύλου – μορίου ενεργειακών αποθεμάτων. Ανάλογα με την ικανότητά τους να απελευθερώνουν κατά τη διάρκεια της πέψης βασικά σάκχαρα όπως η γλυκόζη, τα άμυλα διακρίνονται σε δύο κατηγορίες: με υψηλό και με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η DIUSA PET επιλέγει αυστηρά πηγές αμύλου χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη για τις συνταγές συντήρησης, όπως άμυλο μπιζελιών και γλυκοπατάτα και πολύ εύπεπτες πηγές αμύλου, ρύζι και πατάτα, για τις συνταγές φροντίδας, οπού οι διατροφικές ανάγκες απαιτούν τη γρηγορότερη δυνατή παροχή ενέργειας.

“Επιλογή πρώτων υλών σημαίνει ότι γνωρίζεις την προέλευσή τους, πώς έχουν καλλιεργηθεί και τι περιέχουν, βαθιά στην μοριακή τους δομή. Αδιαμφισβήτητα, αυτό σημαίνει ότι αγαπάς αυτή τη διαδικασία.”